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ウイスキーの綴りの使い分け 概要 ウイスキーの綴りは、産地によって異なる。 「Whisky」はスコッチ、カナディアン、日本のウイスキー。 「Whiskey」はアイリッシュとアメリカンのウイスキー。 綴りの違いと...

ウイスキーのフレーバーについて ウイスキーのフレーバーは、製造過程や原料、熟成方法によって大きく異なります。ウイスキーの主なフレーバー要素は以下のとおりです。 フレーバー要素 麦芽（モルト）の風味 ウイスキーの原料である...

ウイスキーのスモーキーについて スモーキーの定義と原因 ウイスキーのスモーキーさは、原料となる大麦を発芽させたモルトを乾燥させる際、燃料のピート（泥炭）を燃やすことで付着した風味のことです。スコットランドはピートが豊富にあるため、モルト...

ウイスキーのエステリーについて エステリーとは何か？ エステリーは、熟成によって生じる甘く華やかな香りです。香りが華やかで豊かな場合、フラングラント（芳香性の）と評価されます。また、リンゴや西洋梨のような果実香がある場合、フルーティー（...

ウッディ系ウイスキーについて ウッディ系フレーバーの概要 ウイスキーには、森林の香りや木の香り、木材の香りが楽しめるウッディ系フレーバーがあります。これらの香りは主に木樽から抽出され、熟成感を示す要素として重要です。 ウッディフレーバ...

ウイスキーのモルティーについて シリアル・穀物香・モルティなフレーバーが楽しめるウイスキー 焼き立てのパン、砕いた麦、トウモロコシ、ビスケットなど、「モルティ」「シリアル」「穀物香」といわれるフレーバーを感じるウイスキーのことです。 ...